Restaurant Ø
Kokken Rasmus Lodahl fra Restaurant Ø på Rømø vandt 2019-udgaven af Local Cooking Sønderjylland.
I århundrede har vi værnet om det sønderjyske køkkens stolte traditioner for udsøgte råvarer og mesterligt håndværk, for det moderne sønderjyske fusionskøkken trækker sine spor mange generationer tilbage i tiden.
Det er derfor ikke tilfældigt, at du i Sønderjylland finder en perlerække af innovative producenter samt anerkendte gourmetrestauranter og stjernekokke, der har specialiseret sig i at mestre de udsøgte råvarer og gamle sønderjyske opskrifter.
