Her har maden franske rødder iblandet kraftige nordiske toner. Som en del af det moderne skandinaviske køkken lægges der på Restaurant Schack stor vægt på lokale råvarer og vilde urter. Mange af urterne kommer fra den nærliggende marsk, og urternes naturlige saltindhold giver dem ekstra meget karakter.
Schackenborg Slotskro råder over 25 værelser, som alle er opkaldt efter danske slotte og herregårde. Værelserne ligger fordelt i selve kroen samt i tre omkringliggende fredede huse.
Så ud over at nyde den gode mad på Restaurant Schack kan du også sove på kroen. Det giver en optimal mulighed for at nyde landsbyen Møgeltønder, som kroen ligger i.
